Задача овощеводства в Крыму — стабильное снабжение населения и курортов свежими овощами, бахчевыми культурами и картофелем в соответствии с рекомендуемыми нормами потребления. Исходя из этих норм обеспеченность населения Крыма продуктами питания собственного производства в среднем достигла по овощебахчевым культурам 84,2%, по картофелю — 73,8%.м
